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教えてくださ〜い
 
 
タイトル

バゲットとバタールの違い

メッセージタイプ 教えて
ニックネーム オレンジ 30歳 投稿日 2005/12/02
メッセージ  
そのまんまなんですが
バゲットとバタールの違いってなんでしょう??
最近のパン屋さんってフランスパンはもう死語ですよね。
バゲットとかバタールとか書いてあって
旧フランスパンを店によって呼び方を変えているんだ、と思っていました。
ところが、今日久しぶりにパン屋さんに行くとバタールとバゲットが並んで
売っているんです。バゲットとバタールが並んで売っているのは
始めてみました。「違いは何ですか?」って店員さんに聞くと
「パンの切れ目(パンに入ってる斜めの線)の数の違いです。
切れ目が偶数か奇数かで違う」とのこと。
ちなみにバタールが偶数でバゲットが奇数らしい。
それで家に帰って早速、フランスのパン作りの本を開いてみたら
偶数でも奇数でもバゲットって書いてあるんです。
どなたかご存じの方、バゲットとバタールの違いを教えて下さい。
同じものを呼び方を変えているだけなのか、材料や作り方に違いがあるのか
なんだか気になるととことん気になってきて・・・・
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なるほどなるほど オレンジ 30 ありがとう♪ 兵庫県
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ありがとうございます! オレンジ 30 ありがとう♪ 兵庫県



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