皆さん、どんなお雑煮ですか？へのヒトコト♪-

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	グルメ・レシピ

「」さんへのメッセージ
皆さん、どんなお雑煮ですか？
へのヒトコト♪

関西風あり、関東風あり。

応援します♪

投稿日時

2006/11/15

ゆらゆら

年　　齢

39歳

私の子供の頃実家（神戸です）では、
昆布だしの味噌味のお雑煮でした。
中身は、丸餅を茹でて柔らかくしたもの
　　　　丸大根（雑煮用小大根を切ったもの）
　　　　金時にんじん（これも丸に切る）
　　　　あげ
　　　　三つ葉
　　　　ぶり
　　　　しいたけ
　　　　焼き穴子　　でした。
ポイントは、具材はできるだけ丸になるように切るという事です。
何でも、丸く・・丸く・・角を立てずに・・・との意味です。

今は、主人の実家に合わせて、
　　　鰹だしの澄まし汁に、丸餅を茹でたもの
　　　　　　　　　　　　　ぶりの切り身
　　　　　　　　　　　　　焼き穴子
　　　　　　　　　　　　　小松菜　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　みつば
　　　　　　　　　　　　　かまぼこ　　にしています。

自分流アレンジですが、年によって、
関西実家風にしたり、関東風にしたり色々です。

おもちは「餅は餅屋」という訳で、和菓子屋さんから買っています。

　　　

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