グルメ・レシピ

「mimi」さんへのメッセージ すだちを頂いたのですが・・・ へのヒトコト♪

わあっ　すだち。。。

うらやましいデス 投稿日時 2007/09/15

年　　齢 歳

こんばんは　mimiさん。 とある割烹旅館の女将さんに教えて頂いたすだちのシャーベット。 さっぱりと美味しいです。 材料： すだち 8個 　　　水 450 cc 　　　砂糖 80 g 　　　ゼラチン 5g 　　　卵白 1個分 作り方 　�@　すだちの果汁、水、砂糖をよく混ぜる 　�A　ゼラチンを湯に溶かし　�@と混ぜる 　�B　冷凍庫に入れて半分ほど固まったら攪拌 　�C　卵白を角が立つくらいのメレンゲに 　�D　再度　攪拌し　メレンゲを混ぜてもう一度冷凍庫へ 　�E　固まったら混ぜてできあがり 砂糖を蜂蜜に　すだちの量を増やしても　美味しいですよ。 すだちは　体にも良いので　いろんなレシピが集まると良いですね。

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