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グルメ・レシピ
ワンレス 「ステップマン」さんへのメッセージ
新玉!
へのヒトコト♪
タイトル 炒める!
メッセージタイプ 分かるぅ 投稿日時 2008/05/10
ニックネーム さま 年  齢 36歳
メッセージ
ウチの実家の定番は「豚バラスライスと新玉の炒め煮」みたいなものです。

豚バラはお好み焼きに使うのを一口大でもいいですが、細切れでもいいです。
新玉は、いつもの玉ねぎよりも大きめのくし型に切ります。
豚バラを軽く炒めて(白くなるくらいで)玉ねぎ入れて少し炒めて
酒、砂糖、しょうゆ(酒・砂糖より少なく)を入れて少し中火の弱めで玉ねぎがくたっとなるまで火を通します。(そんなに時間かかりません
煮るというよりはそれで味付けと水分を出すくらいなので大して必要ないです
しょうゆはあとでいくらでも足せるので、最初から黒くなるほど入れなくても大丈夫です(前入れすぎた_| ̄|○

豚の油の感じと玉ねぎの甘さとであつあつで食べたいです♪
炒めるので量も消化できます☆
ちなみに新玉同様、葉玉ねぎのときは葉(ねぎの部分)も入れます
これがあるとうちはけんかする暇がありません(笑
 
プロフィール
付き合い初め 離婚した/ハッピー 小学4〜6年生
【恋愛】 【結婚】 【子供】
仕事を続けたい 総務・人事・経理 兵庫県
【仕事】 【職業】 【地域】

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