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私も、活力鍋ってどうなのだろうと思っていました。
家は、大・小の圧力鍋を使っています。
小さい方は、豚汁などや具沢山のスープとか、具により1・2分で放置してます。
大きい方は、塊肉や料理など…
◎シチュウ・カレーや煮込みは酒・肉・ジャガイモ（男爵は溶けるのでメークイーン）圧から１分少し置き急冷ニンジン玉ねぎルウーやスパイスも入れて1分圧で放置です。玉ねぎは溶けるので大きく切ったリ後で入れたり。（ルーは後から加えるのが普通みたいですが…）
◎塊肉や（下茹で又は焼き目をつけて）・骨付き魚は10分位から好みで…私は20分圧が下がってから又10・20分火に掛けます。
◎料理の途中の1分圧の時に、深いステンレスのボールに綺麗に洗った卵を入れ鍋の中に、つるんと剥けるゆで卵になります。（卵サラダ・付け合せ・おでんの大根の下茹での時に）
◎イカ飯とかは、変わりご飯作る要領で中に詰め20分位で蒸して圧が下がるまで放置します。
◎ロールキャベツは1分自然放置ではトロトロに（笑）放置時間は好みだと思います。
注）ホワイトシチュウなどトロミのある物は、煮込み過ぎは色が焦げっぽくなります。
私は結構その時々で、すべて適当に作っています。
≫≫活力鍋ってどうなのでしょうね？すごく興味があります。
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