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天然酵母の作り方

教えて

ベル子

44歳

2003/10/21

ドライフルーツのレーズンから作る天然酵母でなく、
トマト、ブルーベリー、りんご、金木犀の花・・・いろいろなものからでも作れるとTVで知りました。
TVではアバウトでしか放送されず、材料の分量が分かりません。
例えばりんごは良く洗って八つ切りぐらいに、水、蜂蜜とだけです。
各分量が分からないのです。
発酵目安、使い道は分かってます。
どなたか詳しい分量分かる方いらっしゃいませんか？

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